Le Matin.ch · Les fibres alimentaires méritent une place plus importante dans nos assiettes. Pourquoi?
Materiale e strumenti
Scoprite i nostri materiali e schede pratiche elaborati per facilitare la creazione dei vostri menu.
promuovere buone abitudini alimentari
Proponendo menu equilibrati e sostenibili, i professionisti della ristorazione collettiva contribuiscono a migliorare la salute della popolazione.
Attualità
L'OSAV et la SSN ont développé une nouvelle assiette équilibrée, basée sur les recommandations nutritionnelles suisses. Plus d'informations.
Une nouvelle fiche pratique est disponible! Découvrez la teneur en fibres des céréales et féculents pour réinventer vos menus.
Das Alters- und Pflegeheim Abendfrieden in Kreuzlingen hat am Montag 22. September 2025 das Label «Fourchette Verte» erhalten. Der Küchenchef Markus Widmer zeigt sich stolz und erleichtert. Pressemitteilung lesen.
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